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Tutti con la coppola

Chefs

Simone Strano

“Strano ma vero, di nome e di fatto!” Chef Simone Strano (Palazzo Monte Martini_Roma) “Strano ma vero” recita il logo sulle nostre coppole: sono io, […]

Giuseppe Torrisi

“Mentre cucino è tutto spontaneo” _ Chef Peppe Torrisi (Talè_Piedimonte) La sicilianità mi caratterizza, mi dicono sia evidente già dai tratti somatici, la pelle scura, […]

Giovanni Grasso

“Catturato dal fascino orientale” Chef Giovanni Grasso (La Plage Resort_Taormina) In giro per tutta Italia, poi tra Svizzera e Costa Azzurra a cucinare per personaggi […]

Giuseppe Raciti

“Mamma da grande farò lo chef” Chef Giuseppe Raciti (Zash country boutique hotel_Riposto) Avevo 9 anni e questo dicevo insistentemente a mia mamma. A 16 […]

Ricette Ask

Cannolo alla Ricotta

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Cinquebuchi di grano duro con cernia , fave e finocchietto selvatico

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Spaghetto ai ricci di mare su crema di limone e peperoncino

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Crudo di baccalà con arance,fragoline di Maletto e finocchietto selvatico

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Arancino D' alici

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